二、财富转型：我们的回响速度和相助效率跟得上吗？

一、企业的数字化转型之道

FBIF食品饮料创新论坛是亚太地域最具影响力的食品行业盛会之一，致力于通过度享全球食品饮料行业内最乐成的贸易案例及最具创新代价的理念技能，辅佐行业决定者们洞察将来趋势，被业内人士誉为食品行业“达沃斯”。FBIF始于2014年，今朝已举行七届，历届集会会议吸引了来自全球百强食品饮料企业的参加，参会观众平均每年以高出60%的速度在增长。

在“如何转”上，苏立清博士提到，企业首先要识别处事工具、业务工具；其次要统一管控，牵引IT本领向云化、处事化演进，支持企业数字化转型。三是成立数字化平台，如华为构建了HIS（Huawei IT Service）数字平台，将华为的履历和数据沉淀在平台中成为处事。在数字化平台上，企业可以在数字化办公、数字化功课、数字化生意业务和数字化运营等各方面发力。

科技给食品行业带来改变，不只是食品企业自身寻求科技创新，尚有科技公司为食品行业助力。红杉成本中国基金合资人刘星分享了网易味央猪肉和蚂蚁金服用区块链辅佐企业溯源的案例。从客户的互动、品牌和市场营销这些角度，越来越多大企业会用数字化媒体举办推广，如抖音、西瓜视频等平台。对付高科技公司如何插手食品行业，刘星认为，科技企业需要耗费时间和精神去相识行业自己，不但要有酷炫的技能，对付行业的洞察同样重要。

在杭州热浪品牌筹谋有限公司连系首创人&CEO邱潇潇和BETC Asia新业务与外部干系总监夏婉芬的主持下，食品饮料包装设计大奖Marking Awards 2020颁奖仪式圆满竣事。41个优秀作品最终摘得奖项，优秀的创意与美好的设计赢得了评委的青睐。

另外，在FBIF2020食品饮料创新论坛现场，天猫新品创新中心专家瑞池代表天猫宣布了《天猫植物卵白饮料白皮书》。2020年植物卵白饮料这一细分品类整个市场局限的增速较去年2019年同比到达了800%的生长，大部门的增长引擎来自于新客。在消费人群中，女性占比高达70%，主要在二三线都市，年数段在25-34岁。将来来看，植物卵白饮料有更多植物基、营养加减法、低温鲜饮、格式玩味和多元跨界五大趋势。

嘉吉动物卵白中国总裁陈冕提到，中国有本领去晋升出产产能，满意将来中国或全世界人口增长所需要的特别动物或植物基卵白甚至饮料方面的需求。

华为云副总裁兼首席数字化转型官苏立清博士分享了数字化时代，企业如何加快数字化转型，环绕“为什么转、转什么和如何转”展开演讲。大数据、AI、云计较、loT、5G、区块链等技能为食品行业带来无限大概。华为已有伶俐农业-精准种植、食品加工-包装呆板人、营销推广-VR/AR陶醉式体验、食品安详禁锢-食品溯源等运用。数字化转型有体验创新、流程创新、模式创新三大趋势，从差异的偏重点来构建人/业务/常识/物的更好的链接。

从企业内部角度，范睿思指出要成立特定非凡跨职能部分的任务组，完成进程中要试错。麦伟坚则说到一种文化的建设与构建很是重要。戴旭昇外貌适口可乐十分注重团队内部的建树。

六、Marking Awards 2020颁奖礼：全球食品包装设计盛典

全体大会主席益普索中国创新研究处事线董事总司理饶峥颁发致辞，并暗示科技正在辅佐产物实现颠覆性创新，越来越多的食品科技正在被应用到食品中，它不只补充了消费者日益增长的需求和我们告急的自然资源之间的差距，同时给了消费者更多更好的选择，更引领的潮水，改变了消费者的糊口方法。

亿滋国际大中华区总裁范睿思、玛氏箭牌中国总裁麦伟坚、适口可乐饮料（上海）重点客户打点团体总司理戴旭昇就“加快创新：我们的回响速度和相助效率是否能促使财富完成转型”展开圆桌接头。

雀巢（中国）有限公司大中华区首席信息官洪乐福暗示，科技公司入局食品行业不是威胁，反而会带来一些时机。企业必需不绝拥抱数字化。数字化不是IT部分，而是整个公司需要去做的事，尤其包罗业务部分。数字化要求一个组织必需要有文化以及见识上的转变。企业要将以品牌为中心转换为以消费者为中心的模式。

近几年，植物基产物快速崛起，可一连成长一连受存眷。来自噢麦力（Oatly）、天猫、嘉吉、JUST皆食得的高朋以“可一连新食代——食品行业的植物基厘革在产生”为题，分享可一连成长时代下，植物基食品饮料的成长。

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