IBM Food Trust不是雀巢独一的区块链实验。正如此前报道的那样，总部位于瑞士的食品零售巨头还参加了与WWF澳大利亚和BCG Digital Ventures的连系区块链试点项目，旨在追踪牛奶产物重新西兰出产商到雀巢工场的运输流程。据报道，2019年8月，雀巢澳大利亚基于区块链的供给链打点项目“Chain of Origin”也被国际数据公司提名了数字化转型奖。
与雨林同盟成立相助
雨林同盟是一个聚焦可一连农林业的非营利组织，将会认真提供靠得住数据，利用户可以或许追踪咖啡产物从ZOEGAS工场到赫尔辛堡市的运输流程。在该相助干系下，该组织据称将提供有关咖啡的认证信息，并将数据直接记录在IBM Food Trust区块链平台上。
从区块链数据库获取所有须要的咖啡信息
按照声明，雀巢与可信的第三方雨林同盟（Rainforest Alliance）的相助使其可以或许把ZOEGAS集成到IBM的Food Trust平台上。
据报道，科技巨头IBM于2018年10月创立了Food Trust，旨在通过区块链来增强食品安详性。该项目可以追溯到2016年，其时IBM开始与零售巨头沃尔玛就区块链技能举办相助，以识别和处理惩罚召回的食物。据报道，IBM Food Trust在创立之初就有10家公司作为首创成员，包罗雀巢、都乐食品、怡颗莓和Golden State Foods。
暴走时评：跟着全球最大的食品和饮料公司雀巢（Nestlé）在应用方面继承发力，区块链技能在全球食品行业中的应用场景仍在继承增长。4月6日，雀巢公布该公司将其恒久运行的IBM Food Trust区块链技能平台扩展到其咖啡品牌ZOEGAS。
雀巢作为全球最大的食品和饮料公司，据称在回收区块链技能的进程中碰着了很多问题。雀巢数字技能司理Armin Nehzat于2019年9月认可，区块链业务比其他项目更具挑战性，并催促该公司必需采纳“创业思维”来朝这个偏向前进。
翻译：Maya
区块链比其他项目更具挑战性
该公司暗示，通过这种新的实施方法，ZOEGAS的咖啡喜好者此刻将可以或许追踪精选的咖啡版本，追溯到巴西、卢旺达和哥伦比亚的差异产地。另外，消费者将可以或许通过扫描包装上的QR码来获取一些相关的咖啡信息，包罗咖啡的收获时间和所在、烘焙时间、出口许可证、种植场信息。
雀巢在2017年插手IBM Food Trust
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