导语：为践行***总书记“把区块链作为焦点技能自主创新的重要打破口，加速敦促区块链技能和财富创新成长”的指示精力，8月29日，由中国食品药品企业质量安详促进会指导、中国食品药品企业质量安详促进会区块链专业委员会（简称中国食药区块链专委会）主办、康健安详链（北京）企业打点有限公司承办的“2020中国食品药品区块链创新应用论坛”在北京进行。大会旨在敦促区块链技能在食品药品规模的创新应用，探讨区块链技能在实体财富的落地应用方法与路径，敦促我国食品药品等行业康健成长，保障公共的饮食用药安详。

食品和药品溯源，从何入手？

食品安详和药品安详，悬在国人头上的两把达摩斯之剑和向来让禁锢头痛的两道恶疾。前者涉及人们糊口康健，后者则干系生命安详。因此，无论是从法令层面照旧市场层面，食药行业历来崇尚重典治市。

然即便如此，产物假意伪劣现象却屡禁不止。这个中，较量典范案例之一当属阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。此蟹因身不沾泥而闻名，又因富含多种维生素和味道鲜美而身价比同类蟹跨越数倍。正因如此，在好处差遣下，每到大闸蟹上市季，各类“洗澡蟹”便会倾巢而出。

对此，与会专家暗示，“洗澡蟹”的呈现，问题出在食品溯源上。由于财富链条长，涉及产地、捕捞、运输等多个环节，而大闸蟹自己又不能在体内做数字化标签，这就为阳澄湖大闸蟹的真假分辨带来较大坚苦。

这也是今朝食品和药品行业普遍面对的困难之一，详细包罗食品溯源、信息是否真实、禁锢困难等。

而区块链技能的优势在于，一是数据果真透明，不行改动；二是多方协同，能对许多方都能做溯源，让整个溯源的链条有完整性，三是链上可以引入权威节点，譬喻质检构造、工商构造等机构。在做区块链财富应用的摸索与前景主题分享时，火币中国CEO兼火币研究院院长袁煜明如是暗示。

区块链赋能，不只限于食品和药品两大行业

区块链技能的呈现，让包罗食品和药品行业在内的多个行业从业者面前一亮，无论是出产者照旧禁锢机构。

“财富链很长，环节多，漫衍广，存眷度高。一杯牛奶从牧草、饲料、引流到加工、配送、

冷藏、销售，有许多环节，信息量很是大，加工环节，原料要入厂检讨，进程节制、出厂检讨，每个点举办理化，微生物感官等等指标简直认，所以，它的稀释量大，环节多。为什么说漫衍广，我们一个200亿以上的销售企业，天天销售量靠近1个亿，相当于是上千万人

次的销售。销售的网点也许多，消费量也较量大。”光亮乳业研究院院长刘振民告诉食品行业痛点时，便开门见山，直奔关键。

他暗示，为担保食品安详，光亮乳业已往的做法是回收两个千分制度，并辅以严格的物流管控法子。这里的两个千分制度，一个是牧场千分，一个是工场千分。而如今，操作区块链具有的去中心化、漫衍式记账、防备改动、篡货的特点，通过区块链技能与财富的深度融合，企业在乳品的高质量出产和企业的高质量成长上，同时得到赋能。

另一个明明受益于区块链技能的行业是药品行业。

“我们国度已经在药品禁锢的时候费了许多工夫，好比以前没有出产的时候监委抓，从医院抓，从药厂抓，我们也有GRP、GCP、GSP，一堆的禁锢礼貌，问题是，谁人自己就是洗澡蟹，怎么做成大闸蟹，我感伤很是深。”广东莱恩医药研究院有限公司董事长兼总司理杨威暗示。

他透露，从区块链角度，假如可以或许把这个整合在一起，国度层面有一个药品记录与数据打点步伐，2015年就接头了，2016年、2017年征求意见，要求挺高，挺严格，要最开始把标签贴清楚，扫码扫对，同时数据问题是要入刑法的，这样就完善了那五个P不包括的对象。

而对付GRP临床安详性、药效性怎么办，其它研发怎么办等一系列问题，杨威暗示，国度在本年7月1日已经颁布相应法令，且该法令将于12月1日今后正式实施。这内里，许多内容都将涉及区块链技能，包罗怎么溯源、数据怎么备份、怎么确认。

不外，作为新兴技能，区块链技能不只仅范围于食品和药品两大行业的应用。与会人员中，亦有酿酒行业、种植行业等行业从业者暗示，通过区块链技能改革，，各自公司都得到实实在在地成长。

敦促我国食品药品等行业康健成长

尽量区块链技能应用遍及，财富促进浸染明明，但也存在一些难点。

譬喻，假如某区块链项目由某行业龙头企业提倡，那么，行业中的企业如老二、老三大概会想，我为什么要参加你的项目？与此同时，区块链应用还涉及到较长的财富链条和较多地参加者，如何均衡这些参加者的好处也是庞大的困难。

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