家乐福跨国零售公司将利用IBM的食品追踪区块链技能来追踪从农场到商店的食品供给线。 Majid Al Futtaim（一家在中东策划家乐福的公司）与IBM之间的协议将使这家零售业巨头最初利用IBM Food Trust来跟踪两种食品种别：鸡肉和微型蔬菜。
IBM Food Trust是托管在IBM Cloud上的，专门为食品行业设计的特定于区块链的平台。 按照海湾贸易公司的一份陈诉，家乐福在2019年的收入为970亿美元，将使客户可以或许扫描所涉及产物的QR码，并得到有关其整个出产进程的遍及信息。
相关信息将包罗产物来历，出产日期，，运输数据，身分，康健和清真认证，营养统计数据以及温度数据。
海湾贸易公司引用了IBM贸易研究所最近的一项观测，该观测显示73％的受访者但愿为其产物提供更好的可追溯性要领。 值得留意的是，有71％的受访者暗示，他们愿意为提供该处事的处事付出特别用度。
Majid Al Futtaim Retail的首席执行官Hani Weiss暗示，对全球食品供给链的信任正在成为一个重要问题-COVID-19的发作刺激了这一问题：
“在全球范畴内，食品供给中的信任变得越来越重要，这一趋势由于消费者需求的变革以及Covid-19大风行引起的随之而来的康健和福祉存眷而加快。”
魏斯说，利用区块链技能将提高运营效率，并成立更强大的客户信任度和忠诚度。
“因此，当务之急是，我们必需投资确保整个代价链的质量，同时尽力成立安稳的客户信任和忠诚度。 为了满意新的市场期望，我们此刻为家乐福的重要客户提供加强的食品可追溯性，并为我们的业务提供更高的运营效率。”
IBM的Food Trust在2019年11月由家乐福首次利用，其时它操作区块链技能来跟踪婴儿奶粉的供给链。
Cointelegraph Consulting和VeChain在2020年的一份陈诉中提出，到2027年将在区块链上追踪和追踪代价3,000亿美元的食品。在一个出乎料想的欺诈行业中，据报道，通过确保产物质量商店中的地皮是正当的。
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