跟着出生人口的不绝下降以及普通牛奶粉市场名堂的逐渐不变，配方奶粉也开始逐渐细化，有机奶粉、羊奶粉等品类开始成为乳企竞争的领地。羊奶粉作为配方奶粉的细化分支，其每年的销售份额以20%-30%的速度在不绝增长。因具备消费增长潜力，羊奶粉品牌竞争也开始愈发剧烈。
陪伴着羊奶市场竞争的白热化，各类言论在羊奶粉规模也是争论不休。如“纯羊”“半羊”的概念，到底是【相去甚远】照旧【观念炒作】呢？作为消费者来说简直难以判定。不只如此，关于奶粉原料中尚有“大包粉”的言论也令人心慌，到底该怎么区分这些言论的真伪？本日我们就来聊一聊配方羊奶粉的原质料。
（1）“纯羊”和“半羊”本质上并没有太大区别，不必纠结。
今朝，配方奶粉的基本质料一般有全脂/脱脂羊奶粉，生羊乳，乳糖以及乳清粉这几个。而我们所争论的“纯羊”和“半羊”就是关于脱盐乳清粉的来历（牛或羊）。一般认为在配方羊奶粉中添加牛乳清粉的则是“半羊”，添加羊乳清粉的则是“纯羊”。所以，要相识这两者到底区别在那边，我们先要相识乳清粉。
由于普通鲜奶的卵白质比例和母乳差距较大（母乳中，乳清卵白和酪卵白的占比是60:40，羊奶为30:70，牛奶20:80 乳清卵白易消化，酪卵白不易消化），鲜牛/羊奶中欠好消化的酪卵白占比很大，假如直接饮用，会给婴幼儿尚未发育成熟的肾脏带来压力，有时在热应激、发烧或腹泻时会激发严重疾病。所以，国度要求配方奶粉必需调解卵白质的比例，使其靠近母乳的比例程度，而乳清粉就是发挥了这样的浸染！
乳清粉的主要身分是乳清卵白和乳糖，个中乳糖占比就高达70%以上，乳清卵白占比一般不高出30%。所以从身分中看，不管是牛乳清粉照旧羊乳清粉，都是已经去除了酪卵白之后的产品，两者在消化接收、乳糖不耐症和过敏回响等方面险些没有差别，发挥的浸染代价是一样的！将羊乳清粉等同于高品质，纯粹是操作了消费者“物以稀为贵”的心理。都是羊奶粉，可是“纯羊”和“半羊”的售价一般会相差100-200元，，这笔钱省下来给宝宝购买其他物品，莫非不更“香”吗？！
（2）担忧“大包粉”，可以选购生羊乳为原料的奶粉。
“大包粉”一般指的是配方奶粉中固体类的奶基原料，如配料表傍边的全脂奶粉、脱脂奶粉等。奶粉的安详性和是否用大包粉可能鲜奶没有太大干系，因为奶粉的出产、销售都必需要颠末一系列的检讨，都要切合国度相关尺度。不外在【新鲜】方面“大包粉”和生羊乳这两种奶基照旧有必然的不同。
今朝婴幼儿配方羊奶粉的奶基一般就是两大类，一种是全脂/脱脂羊奶粉，一种是生羊乳。两者从出产工艺来看，生羊乳是新鲜的奶液直接添加营养元素入料成粉，也就是我们常说的一次性成粉。而以全脂/脱脂羊奶粉是先把羊奶制成干粉，然后再颠末运输到工场举办奶粉的加工建造。所以在出产环节中，奶基是全脂/脱脂奶粉的原料配方奶粉会多了运输、存储可能还原奶液等流程环节。再加上全脂乳粉中的脂肪（尤其是个中的不饱和脂肪酸）容易受氧气、光照、温度等因素加速变质，所以相较来说，以生羊乳为原料的奶粉，营养和口感方面城市越发新鲜。
今朝市面上的羊奶粉品牌中，以生羊乳为基本原质料的奶粉并不多见。据笔者相识，陕西秦龙乳业团体旗下的雅慧羊奶粉品牌就是一款以生羊乳为原质料的奶粉，而且生羊乳在配料表中排行第一很本心！按照《食品安详国度尺度预包装食品标签通则》划定 “ 配料表中各类配料应凭据制造或加工食品时插手量的递减顺序一一分列。”
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