12月25日至1月5日，仅7个生意业务日内，贵州茅台股价就上涨了12.52%，收在了2059.45元的大关上。跟着股价的快速上涨，停止1月5日，茅台动态市盈率到达55.8倍。对此，宝鼎投资董事长张亮向《红周刊》记者暗示，，“2019年年尾时我们判定，茅台股价三年内会到达2000元，功效2021年头就到达了”。

一、白酒的贸易模式很好，能不绝提价恒久很是看好

不只茅台，很多白酒股最近都有超预期表示。最近很是风行的段子是这样说的：“白酒研究员写研报，只有两个字：不卖。2021年怎么做资产设置？照旧白酒。2021年怎么赚大钱？白酒加杠杆。”

深圳东方港湾投资打点股份有限公司董事长但斌认为：“白酒行业是一个有突出代表性的消费品。包罗在美国，在1978年到2000年，蒸馏酒行业是表示很是好的。因为他们的人均收入从1万美金到好比说5万美金，此刻大概是9万美金的进程中，品牌化的行业就会有较量好的表示。

在白酒行业中我们明明感受到这一点，好比此刻上市的18家公司，根基上都是有品牌性的公司。

整个白酒行业公司是价升量增，已往季老说喝酒要喝好酒，所以在消费进级的进程中，品牌的气力就（浮现）在这些企业的盈利中。

别的，自己白酒的贸易模式也很是好，水和粮食酿造一下，大概毛利率90%、80%、70%，净利率50%、40%、30%，只要你的品牌在，它就一直可以或许（一连）下去

并且要改变一个文化长短常难的，需要100年到1000年，假如白酒文化一直在，它是价增量增的，戴维斯双击的趋势一直在，它还会一连许多年。

别的，白酒行业尚有个特点是它可以或许不绝提价，出格是具有品牌性的公司，并且它的提价不是只在一年提，而是可以或许跟着中国的成长不绝提价。

就像女孩子买的爱马仕包一样，它2020年提价了差不多30%以上，假如它2020年只提2%大概你一点感受都没有。

可是，假如它能这样提价200年，那就是个天文数字。所以白酒行业可以或许不绝提价的特点也让它的盈利一连增长。”

二、金种子ZZT积分生态企业泽惠丰打造“虎赋”为白酒添新风味

1月5日上午，金种子ZZT积分生态企业泽惠丰团体总司理、中国油莎豆财富成长研究院院长李勇，与中国食品报社原总编辑、副社长、白酒专家张建斌一行会见中国酒业协会，拜会中酒协宋书玉理事长，并就新型综合经济作物油莎豆的酒类代粮原料应用，以及油莎豆单粮酒的开拓举办了交换。

李勇院长向宋书玉理事长等具体先容了新型综合经济作物油莎豆的根基特性与酒类应用开拓环境，强调了油莎豆豆粕原料酿酒对付固定主粮安详的突出意义，对深入挖掘油莎豆酿酒原料应用和油莎豆白酒成品的偏向、代价，延伸油莎豆财富链代价包围，但愿中酒协作为我国白酒财富成长的专业社团组织，可以或许在油莎豆财富的白酒规模代价开拓给以专业的指导，开展油莎豆酒类开拓的深度研究事情。

宋书玉理事长具体咨询了泽惠丰已开拓油莎豆白酒的出产工艺，与中酒协技能专家葛博士一起现场品鉴了油莎豆白酒，宋书玉理事长暗示，我国白酒消费增长在还需要增加更多新的风味酒品，风味抉择市场，而原料身分也抉择了可以或许形成的风味特点和可应用的多种出产工艺。

油莎豆作为酒类出产原料是个新课题，可否形成一个新口胃的白酒大品类，需要在酿酒原料身分阐明，尤其是淀粉范例、糖份构成等做基本尝试研究，来更科学简直定油莎豆酒类应用的偏向。

别的，从油莎豆根基的身分构成来看，作为酒类原料还可以扩大品类范畴，如黄酒、啤酒等等。宋书玉理事长暗示，后续按照泽惠丰企业的需要，中酒协可以从酿酒原料阐明、出产工艺发起、酒类开拓指导等多规模提供财富处事。

会面后，泽惠丰团体相关人员与中酒协技能专家确定了原料研究事情筹划，并优化了油莎豆（虎坚果）白酒工艺流程。

2021年新年伊始，泽惠丰打造的“虎赋系列白酒”已被纳入金种子ZZT积分钱包的产物套餐，用户购置套餐即可获赠等值的ZZT积分。ZZT积分钱包的“Defi商城”上线后将支持通过ZZT积分购置虎坚果油、虎坚果酒、虎坚果饮料等产物，并将购置记录果真在以太坊公链上，每笔生意业务都可以追溯且不行改动。将来，ZZT积分还将支持旅馆、药房、咖啡厅、加油站等线下付出场景的消费。

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