3、出锅晾凉后，加剩余的小米椒浸泡至出味，淋在盘中熟牛肉上，撒些香菜即可。
1、把牛腱子肉放入加有八角、姜葱、盐和料酒的滚水锅里，煮熟便捞出来晾凉，切成薄片再围摆于盘内。
4、倒入适量辣椒油到碗里，热油，放入一小把花椒，炸出香味后把花椒拿出。
1、锅中放入冷水，然后放入鸡胸肉，切姜片放入锅中，，倒一点料酒，大火煮开后转中火煮15-20分钟。
做法：
2、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即可捞起。
喜欢的伴侣点点保藏或存眷，存眷不会迷路哦!
4、加酱油、糖、酒，翻炒一下，稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。
5、起锅前加点鸡精，最后假如想悦目点可以撒点葱花。
质料：牛腱子肉400克、小米椒、八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量、香菜少许。
3、筹备蒜末、小葱切葱花、小米椒切小段，放入碗里。
做法：
二、凉拌麻辣鸡丝
家常菜: 下饭牛肉、凉拌麻辣鸡丝、红烧茄子做法：
一、下饭牛肉
想在有酒有肉的日子里，款待没心没肺的本身。分享几道家常菜做法，但愿各人喜欢!
2、锅入清水烧沸，放入少量的小米椒，再加放盐、姜米、酱油、醋、味精等熬成味汁。
1、将茄子洗清洁，切成滚刀块。
质料：茄子、油、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、葱花。
三、红烧茄子
5、将辣椒和葱蒜爆出香味，插手生抽、花椒、盐、糖、花椒油、香油，最后搅拌匀称就行。
2、鸡肉煮熟后拿出，用冷水冲一下，撕成丝，煮熟的鸡胸肉挺好撕的。
质料：鸡胸肉、蒜末、葱花、小米椒、辣椒油、花椒、生抽、盐、糖、香油。
3、锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
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